Paprastai rekomenduojame 1% -3%, tai yra tinkamas diapazonas, nes jei pridėsiu per daug, spalva bus labai tamsi, o jei pridėsiu per mažai, spalva bus labai šviesi. Jei nepadėsiu jo tinkamomis proporcijomis, tai labai paveiks mėnulio pyrago kokybę, išvaizdą ir skonį.
Yra daug autentiško Chencun Jianshui koncentracijų, įskaitant 11 laipsnių, 15 laipsnių, 25 laipsnių ir 48 laipsnių. Šiose skirtingose Jianshui koncentracijose 15 ir 48 koncentracijų naudojimo dažnis yra didžiausias ir jų reikia gaminant mėnulio pyragus, Zongzi, makaronus, virimą ir tt. Weilong Food gaminamas specifinis maistas Jianshui turi keletą akivaizdžių savybių, kurios Jianshui skystis yra skaidrus ir skaidrus, skaidrus ir be dugno, be jokių priemaišų ir yra labai grynas rūgštingumo reguliatorius.
