Produktų aprašymas
Cheminė formulė:NaH2PO4
Molekulinė masė: 119.98
Einecs:231-449-2
Standartiškai vykdomas:GB25564-2010/FCC
HS kodas:28352200
CAS Nr.: 7758-80-7
Savybės
balti kristaliniai milteliai, bekvapiai ir gerai tirpūs vandenyje. Jo vandeniniai tirpalai yra rūgštūs, mažai tirpsta etanolyje. Fizinės savybės, įskaitant tankį, lydymosi temperatūrą ir virimo temperatūrą, skiriasi priklausomai nuo hidratacijos laipsnio.
Taikymas
pH reguliavimo ir vandens sulaikymo mechanizmas
MSP (NaH₂PO4) yra veiksminga vandens sulaikymo priemonė mėsos produktuose, ypač vištienos grynuoliuose. Padidindamas mėsos pH, NaH₂PO4 palengvina raumenų baltymų poslinkį nuo jų izoelektrinio taško. Šis poslinkis sukelia atstumiantį baltymų poveikį, todėl tarp jų susidaro didesnės erdvės. Šios erdvės veikia kaip rezervuarai, talpinantys didesnį vandens kiekį baltymų matricoje. Šis unikalus vandens blokavimo efektas užtikrina, kad vištienos grynuoliai išlaikytų savo švelnią, sultingą tekstūrą viso gaminimo proceso metu, o tai žymiai sumažina drėgmės praradimo riziką, nes kitu atveju galutinis produktas gali būti sausas ir nepatrauklus.
Kepimo rezultatų gerinimas
Kepimo metu NaH₂PO4 vyksta cheminė reakcija su tokiomis medžiagomis kaip natrio bikarbonatas, todėl susidaro anglies dioksidas (CO₂). Ši reakcija veikia panašiu principu kaip ir tešlos rauginimas, todėl vištienos grynuoliukų apkepas arba danga išsiplečia į purią, porėtą struktūrą. Šios struktūros poros palengvina drėgmės ir aliejaus pašalinimą, todėl išorinė tekstūra tampa traškesnė. Šis traškus sluoksnis ne tik padidina grynuolių vizualinį patrauklumą, bet ir suteikia papildomų skonio bei tekstūros sluoksnių, kurie prisideda prie malonesnio valgymo.
Bendras maisto kokybės pagerėjimas
Be vandens sulaikymo ir kepimo gerinimo savybių, NaH₂PO₄ yra vertingas maisto priedas, kuris žymiai pagerina bendrą vištienos grynuolių kokybę. Tai suteikia mėsai gaivaus, umami turtingo skonio, todėl ji tampa skanesnė ir patrauklesnė vartotojams. Be to, NaH₂PO4 turi konservuojančių savybių, kurios padeda pailginti grynuolių galiojimo laiką, nes slopina mikroorganizmų augimą. Šis pailgėjęs galiojimo laikas ne tik užtikrina gaminio saugumą ir stabilumą, bet ir sumažina maisto švaistymą, taip prisidedant prie tvaresnės maisto gamybos praktikos.
Produktų parametras
|
Prekė |
Rodyklė |
|
NaH2PO4,w/% |
98%-103% |
|
Netirpus vandenyje, m/% Maks. |
Mažiau arba lygu 0,2 % |
|
As, mg/kg |
Mažiau nei arba lygus 3 |
|
Sunkieji metalai (kaip Pb) mg/kg |
Mažiau arba lygus 10 |
|
F,mg/kg |
Mažesnis arba lygus 50 |
|
Pb,mg/kg |
Mažiau arba lygus 4 |
|
pH vertė (10 g/l tirpalo) |
4/1 ~ 4.7 |
|
Baltas turinys |
Didesnis arba lygus 90 proc. |
|
Praradimas džiovinant |
Mažiau arba lygu 2.0 |
Pakavimas ir saugojimas
25 kg / maišelis. Laikykite ir sandariai uždarykite šešėlyje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, atokiau nuo toksiškų ir pavojingų cheminių medžiagų.
Sertifikavimas
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Nėra MOQ, daugiau galimybių, pateikiami pavyzdžiai bandymams
● Individualių produktų paketas
● Mišri siunta.
mūsų gamykla ir sandėlis
Mūsų gamykla ir įranga
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
DUK
Kl.: Ar galiu gauti jūsų COA, TDS ir MSDS?
A: Žinoma! Susisiekite su mumis sales@hombochem.com arba su pardavimo vadybininku.
Klausimas: Ar galite padaryti pritaikytą paketą?
A: Taip. Miltelių produktų pakuotė yra 25 kg / maišelis / dėžutė.
Kl .: Ar galiu gauti nemokamą pavyzdį?
A: Taip, pavyzdys gali būti nemokamas, mažesnis nei 500 g.
K: O kaip su mokėjimo elementais?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ir kt.
Kl .: Ar galiu apsilankyti jūsų gamykloje?
A: Žinoma! Sveiki atvykę į mūsų gamyklą ir D&R centrą bet kuriuo metu.
Kl .: Ar galite mus palaikyti paraiškose?
A: Taip. Mums tai malonu!
Populiarus Žymos: geriausias mononatrio fosfatas msp vištienos grynuoliams 7758-80-7, Kinija geriausias mononatrio fosfatas msp vištienos grynuoliams 7758-80-7 tiekėjai, gamykla
