Didelis grynumas Na3po 4 98% Trisodiumo fosfatas/Tri natrio fosfatas/TSP/CAS 7601-54-9

Apdorojant miltų gaminius, trisodžio fosfatas (maisto laipsnis) daugiausia priklauso nuo jo savybių, tokių kaip pH reguliavimas, chelatavimo metalo jonai ir gerinimo glitimo struktūra, kad būtų galima išspręsti pagrindines tešlos apdorojimo problemas ir gatavų produktų kokybę.

Siųsti užklausą

Aprašymas

Techniniai parametrai

Produktų aprašymas

Cheminė formulė:Na₃Po₄

Molekulinė masė_:163.94

Einecs:231-509-8

Standartinis įvykdytas:GB 25565-2010/FCC

HS kodas:28352910

CAS Nr.: 7601-54-9

Savybės

Trisodiumo fosfatas paprastai atrodo kaip bespalvis iki balto rango kristalų ar kristalinių miltelių.

Paraiška

Tešlos pH vertė daro tiesioginę įtaką glitimo formavimui, mielių aktyvumui ir gatavų produktų skoniui. Pats kviečių miltai yra silpnai rūgšties (pH apie 6,0–6,5), o trisodžio fosfatas yra stipriai šarminis (pH apie 11–12), kai ištirpsta vandenyje. Tai gali:
Tinkamai padidinkite tešlos pH vertę, neutralizuokite kai kurias rūgščias medžiagas, užtikrina tinkamesnę aplinką glitimo baltymų hidratacijai ir pratęsimui, tešlą lengviau minkyti ir turėti geresnį lankstumą ir sumažinti lūžimą minkymo proceso metu.
Tai ypač svarbu šarminių makaronų produktams (tokiems kaip ramen, šarminiai makaronai ir keptos tešlos lazdelės): jis gali tiksliai valdyti tešlos šarmingumą, gatavą produktą suteikti unikalų kviečių aromatą ir geltoną spalvą (pvz., Šviesiai geltoną spalvą tradicinių lieknų makaronų) ir tuo pačiu metu neutralizuoti rūgštaus skonio, kurį sukuria fermentacija ir pusiausvyros skonio spalva.

Produktų parametras

Daiktas	Rodyklė
Na₃Po₄,w/%	97%
Vanduo netirpsta, be maks.	Mažiau arba lygus 0,2%
As, mg/kg	Mažiau arba lygus 3
Sunkusis metalas (kaip PB) mg/kg	Mažiau arba lygus 10
F, mg/kg	Mažiau arba lygus 50
PB, mg/kg	Mažiau arba lygus 4
PH vertė (10 g/l tirpalas)	11.5-12.5
Praradimas džiovinant	Mažiau arba lygus 2.0

Pakuotė ir saugojimas

25 kg/ krepšyje. Saugokite ir uždarytos šešėlinėje, sausoje ir gerai vėdinamoje srityje, atokiau nuo toksiškų ir pavojingų cheminių medžiagų.

Sertifikavimas

● Koher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIFIKUOT
● Nėra MOQ, daugiau galimybių, pateikiant bandymą
● Individualizuotas produktų paketas
● Mišri siunta.

Mūsų gamykla ir sandėlis

Mūsų gamykla ir virpėjimas

„Lorem ipsum Dolor Sit“, „Amet Consectetur“ kepimo elitas.

Mūsų gamyklos išvaizda

R&D

R&D

stpp warehouse

Sandėlis

DUK

Kl.: Ar galiu gauti jūsų COA, TDS ir MSD?
A: Tikrai! Susisiekite su mumis sales@hombochem.com arba pardavimo vadybininku.

Kl.: Ar galite atlikti pritaikytą paketą?
A: Taip. Miltelių gaminių paketas yra 25 kg/maišas/dėžutė.

Populiarus Žymos: Aukštas grynumas Na3po 4 98% Trisodiumo fosfatas/Tri natrio fosfatas/TSP/CAS 7601-54-9, Kinijos aukštas grynumas Na3po 4 98% Trisodium fosfato/trijų natrio fosfatas/TSP/CAS 7601-54-9