PGPR80 Karamelėms, irisams ir virtų cukraus saldumynams

Aukštai verdant{0}}cukriniuose saldumynuose PGPR80 stabilizuoja riebalų ir sirupo sąsajas, kad išvengtų aliejaus atsiskyrimo ir grūdėtumo. Jis išlaiko dispersiją veikiant šiluminiam ir šlyties įtempimui, todėl kramtomas ir paviršius yra nuoseklus. Karamelės ir irisai rekomenduojami naudoti 0,10–0,40 %. Privalumai apima sumažėjusį proceso atmetimą, švaresnį deponavimo darbą ir geresnę produkto išeigą. Apskritai PGPR80 išsaugo tekstūrą ir išvaizdą per gamybą ir galiojimo laiką.

Siųsti užklausą

Aprašymas

Techniniai parametrai

Produktų aprašymas

Cheminis pavadinimas:Poliglicerolio poliricinoleatas

E numeris:E476

Einecs:249-953-5

CAS Nr.: 29894-35-7

Savybės

KvapasŠvelnus, riebus kvapas; neutralaus skonio

Taikymas

Aukštos{0}}temperatūros, daug{1}}kietųjų medžiagų cukraus sistemos kelia stabilumo iššūkius-fazių atskyrimui, aliejaus išsiskyrimui ir grūdėtumui. Šiose matricose PGPR80 veikia kaip šilumai stabilus sąsajos emulsiklis: jis stabilizuoja išsisklaidžiusius riebalų lašelius koncentruotose sirupo fazėse ir sumažina aliejaus migraciją gaminant ir aušinant. Sterinis barjerinis mechanizmas neleidžia susilieti šlyties ir terminių ciklų metu, pagerina kramtymo tekstūrą, neleidžia paviršiui lipti ir išlaiko blizgesį.

Formulavimo strategijos: naudokite PGPR80 at0.10%–0.40%riebiose{0}}karamelės formose, kurios dažnai pakeičia arba sumažina mono- ir digliceridų kiekį, išlaikant ilgalaikį- emulsijos stabilumą; derinkite su drėgmę išlaikančiomis medžiagomis ir kontroliuojamais kristalizacijos protokolais, kad sureguliuotumėte kramtomumą ir galiojimo laiką. Gamybos pranašumai apima mažiau karštųjų- galų atmetimų, mažesnį mechaninio perdirbimo poreikį ir geresnę išeigą dėl mažesnio riebalų atskyrimo ir švaresnio deponavimo našumo.

Produktų parametras

Prekė	Rodyklė
Rūgšties vertė (mgKOH/g)	Mažiau arba lygus 6,0
Muilinimo vertė (mgKOH/g)	170-200
Hidroksilo reikšmė (mgKOH/g)	80-100
Jodo vertė	72-103
Sunkieji metalai (Pb) ppm	Mažesnis arba lygus 2,0
Arseno (As) ppm	Mažesnis arba lygus 3,0

Pakavimas ir saugojimas

25 kg / būgnelis. Laikykite ir sandariai uždarykite šešėlyje, sausoje ir gerai-vėdinamoje vietoje, atokiau nuo toksiškų ir pavojingų cheminių medžiagų.

Sertifikavimas

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Nėra MOQ, daugiau galimybių, pateikiami pavyzdžiai bandymams
● Individualių produktų paketas
● Mišrus siuntimas.

mūsų gamykla ir sandėlis

Mūsų gamykla ir įranga

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

mūsų gamyklos išvaizda

R&D

R&D

stpp warehouse

Sandėlis

DUK

Kl.: Ar galiu gauti jūsų COA, TDS ir MSDS?
A: Žinoma! Susisiekite su mumis sales@hombochem.com arba su pardavimo vadybininku.

Kl .: Ar galite padaryti pritaikytą paketą?
A: Taip. Miltelių produktų pakuotė yra 25 kg / maišelis / dėžutė.

Kl .: Ar galiu gauti nemokamą pavyzdį?
A: Taip, pavyzdys gali būti nemokamas, mažesnis nei 500 g.

Kl .: O kaip su mokėjimo elementais?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ir kt.

Kl .: Ar galiu apsilankyti jūsų gamykloje?
A: Žinoma! Sveiki atvykę į mūsų gamyklą ir D&R centrą bet kuriuo metu.

Kl .: Ar galite mus palaikyti paraiškose?
A: Taip. Mums tai malonu!

Populiarus Žymos: pgpr80 karamelių, irisų ir virtų cukraus saldumynų, Kinijos pgpr80 karamelių, irisų ir virtų cukraus saldumynų tiekėjams, gamykla