Produktų aprašymas
CAS numeris:.67784-82-1
HS kodas:34021300OR (29181100)
Einecs:917-330-4
E skaičius: E475
Savybės
Šis emulsiklis yra ryškūs šiaudų geltonos spalvos milteliai arba granuliuota kieta medžiaga, parodanti cheminių naujovių stebuklus. Jis be vargo ištirpsta aliejuose, riebaluose ir organiniuose tirpikliuose, tokiuose kaip etanolis, tuo pačiu sklandžiai skleidžiant karštu vandeniu. Kaip nejoninė paviršiaus aktyvioji medžiaga, jis pasižymi išskirtiniu stabilumu esant aukštai temperatūrai ir rūgščioms sąlygoms. Kai HLB vertė yra 7,2, ji yra tiksliai sukurta siekiant užtikrinti puikų našumą įvairiose programose.
Paraiška
1. Tešlos stiprinimas:
Funkcija: PGE sustiprina glitimo tinklą tešloje, pagerindamas jo elastingumą ir susilaikant dujas.
Efektas: Tai lemia geresnį tešlos tvarkymą ir padidėjusį duonos tūrį.
2. Patobulintas garsumas ir minkštumas:
Funkcija: PGE veikia kaip atešlos kondicionierius, fermentacijos metu sustiprina tešlos gebėjimą sulaikyti dujas.
Efektas: Tai lemia lengvesnę, putlią tekstūrą ir padidintą kepalo tūrį.
3. Trupūrinis minkštinimas:
Funkcija: PGE sąveikauja su krakmolu ir glitimu, vilkindamas krakmolo retrogradaciją (stalius).
Efektas: Tai ilgesnį laiką palaiko duonos minkštesnį, pagerindamas jos galiojimo laiką.
4. Drėgmės sulaikymas:
Funkcija: PGE padeda išlaikyti drėgmę duonos trupinyje.
Efektas: Tai neleidžia duonai per greitai išdžiūti, išlaikant šviežumą.
5. Emulsija:
Funkcija: PGE stabilizuoja riebalų ir vandens fazes tešloje.
Efektas: Tai užtikrina tolygų riebalų pasiskirstymą, gerinant tekstūrą ir burnos jausmą.
6. Anti-Staling:
Funkcija: PGE sulėtina krakmolo kristalizaciją (retrogradacija), o tai yra pagrindinė duonos įkyrios priežastis.
Efektas: Duona ilgiau išlieka minkšta ir šviežia.
7. Patobulinta plutos kokybė:
Funkcija: PGE sustiprina plutos rudumą ir traškumą.
Efektas: Tai lemia patrauklesnę išvaizdą ir tekstūrą.
8. Putpelių stabilizavimas:
Funkcija: Kai kuriose duonos kompozicijose PGE stabilizuoja oro burbuliukus tešloje.
Efektas: Tai prisideda prie vienodos trupinių struktūros ir geresnės tekstūros.
Produktų parametras
|
Daiktas |
Rodyklė |
|
Rūgšties vertė (mg Koh/g) |
Mažiau arba lygus 12 |
|
Slidumo vertė(mg Koh/g) |
120 ~150 |
|
Jodo vertė (GI/100G) |
Mažiau arba lygus 3. 0 |
|
Lydymosi taškas (laipsnis) |
50 ~ 55 |
|
Švinas (mg/kg) |
Mažiau arba lygus 2. 0 |
Pakuotė ir saugojimas
25 kg/krepšys arba 25 kg/ctn, pritaikytas pagal užklausą.
Sertifikavimas
● Koher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIKIOKAT
● Nėra MOQ, daugiau galimybių, pateikiant bandymą
● Individualizuotas produktų paketas
● Mišri siunta.
Mūsų gamykla ir sandėlis
Mūsų gamykla ir virpėjimas
„Lorem ipsum Dolor“ sėdi, amet konsekteto elitas.
DUK
Kl.: Ar galiu gauti jūsų COA, TDS ir MSD?
A: Tikrai! Susisiekite su mumis sales@hombochem.com arba pardavimo vadybininku.
Kl.: Ar galite atlikti pritaikytą paketą?
A: Taip. Miltelių gaminių paketas yra 25 kg/maišas/dėžutė.
Kl.: Ar galiu gauti nemokamą pavyzdį?
A: Taip, pavyzdys gali būti nemokamas mažesnis nei 500 g.
Kl.: O kaip mokėjimo elementai?
A: l/c, d/p, d/a, cad, t/t ect.
Kl.: Ar galiu aplankyti jūsų gamyklą?
A: Tikrai! Sveiki, apsilankykite mūsų gamykloje ir D&R centre bet kuriuo metu.
Kl.: Ar galite palaikyti mus programose?
A: Taip. Tai mūsų malonumas!
Populiarus Žymos: Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai （PGE) E475 kepant kaip putplasčio agentas CAS Nr.
