Duonos gaminimas Dekstrozės bevandenė padidinanti tešlos kilimas

Duonos gaminimas Dekstrozės bevandenė padidinanti tešlos kilimas

Dekstrozės bevandenė, grynas pavienis cukrus, vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį gaminant duonos gamybą, kurdamas mielių fermentaciją. Didelis jo tirpumas užtikrina greitą energijos išsiskyrimą, padidindamas tešlos kilimą ir tekstūrą. Šis natūralus saldiklis taip pat suteikia subtilų skonį, todėl duona tampa malonesnė. Paprastai naudojamas kepyklose, tai yra pagrindinis kokybiškų kepalų ingredientas.
Siųsti užklausą
Aprašymas
Techniniai parametrai
Produktų aprašymas

Cheminė formulė:C₆H₁₂O₆

Molekulinė svoris:180,16 g/mol

Lydymosi taškas:146 - 150 laipsnis

CAS Nr.: 50-99-7

Savybės

 

Ši medžiaga atrodo kaip balti granuliuoti kristalai, turintys kompaktišką struktūrą ir šiek tiek skaidrų paviršių. Tai jaučiasi sausa ir neliečiama. Jo lydymosi taškas yra maždaug 146–150 laipsnių. Ištirpęs vandenyje, jis greitai išsisklaido ir turi silpnai saldų skonį. Tai dažnas grynas pavyzdys laboratorijose.

 

Paraiška

 

Dekstrozės bevandenė žymiai padidina duonos gamybą per daugialypį vaidmenį kepimo procese. Kaip fermentuojamas cukrus su chemine formule C₆H₁₂O₆, jis tarnauja kaip efektyvus mielių energijos šaltinis, pagreitinantis fermentaciją ir skatina nuoseklų tešlos padidėjimą, dėl kurio atsiranda lengvesnė, airesnė trupinių struktūra. Didelis jo tirpumas leidžia greitai ištirpinti tešlos mišinyje, užtikrinant tolygų pasiskirstymą ir optimalų mielių aktyvumą, kartu prisidedant prie auksinės rudos plutos kepimo metu dėl Maillardo reakcijos. Be to, bevandenė dekstrozė veikia kaip natūralus drėgnasis, padedantis išlaikyti gatavos duonos drėgmę, prailginti galiojimo laiką ir išlaikyti minkštumą; Tai taip pat suteikia švelnų saldumą, kuris subalansuoja skonius, pagerindamas bendrą duonos skonį ir patrauklumą vartotojams.

 

Produktų parametras

Daiktas

Rodyklė

Tyrimas (mažinimas

Cukraus kiekis)

99.5%~100.5%

Arsenas

Mažiau arba lygus 1 mg/kg

Chloridas

Mažiau arba lygus 0,018%

Švinas

Mažiau arba lygus 0,1 mg/kg

Sieros dioksidas

Mažiau arba lygus 0,002%

Praradimas džiovinant

Mažiau arba lygus 2,0%

 

Pakuotė ir saugojimas

 

Norėdami išsaugoti jo kokybę, supakuokite bevandenį dekstrozės, bevandenės, užklijuotuose 25 kg polietileno maišuose. Laikykite vėsiame, sausame sandėlyje, atokiau nuo drėgmės ir tiesioginių saulės spindulių, užtikrindami, kad konteineriai lieka sandariai uždarytos, kad išlaikytų stabilumą.

 

Sertifikavimas

 

● Koher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIFIKUOT
● Nėra MOQ, daugiau galimybių, pateikiant bandymą
● Individualizuotas produktų paketas
● Mišri siunta.

1

 

Mūsų gamykla ir sandėlis

 

 
 
Mūsų gamykla ir virpėjimas

1

„Lorem ipsum Dolor Sit“, „Amet Consectetur“ kepimo elitas.

1
Mūsų gamyklos išvaizda
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Sandėlis

 

DUK

 

 

Kl.: Ar galiu gauti jūsų COA, TDS ir MSD?
A: Tikrai! Susisiekite su mumis sales@hombochem.com arba pardavimo vadybininku.


Kl.: Ar galite atlikti pritaikytą paketą?
A: Taip. Miltelių gaminių paketas yra 25 kg/maišas/dėžutė.


Kl.: Ar galiu gauti nemokamą pavyzdį?
A: Taip, mėginys gali būti nemokamas mažesnis nei 500 g.


Kl.: O kaip mokėjimo elementai?
A: l/c, d/p, d/a, cad, t/t ect.


Kl.: Ar galiu aplankyti jūsų gamyklą?
A: Tikrai! Sveiki atvykę į mūsų gamyklą ir D&R centrą bet kuriuo metu.


Kl.: Ar galite palaikyti mus programose?
A: Taip. Tai mūsų malonumas!

 

 

 

 

 

Populiarus Žymos: Duonos gaminimas Dekstrozės bevandenė didėjanti tešla, Kinija Duonos gamyba Dekstrozė bevandenė.