Kalcio rūgšties pirofosfatas maisto klasės Cas 14866-19-4 kepimui E 450vii

Kalcio rūgšties pirofosfatas maisto klasės Cas 14866-19-4 kepimui E 450vii

Kalcio rūgšties pirofosfatas (Ca₂P2O₇), taip pat žinomas kaip E450VII. Tai rūgščių ir šarmų kildinimo medžiaga. Gaminant sausainius, pyragus ir kitus kepinius, ši reakcija padeda tešlai ar tešlai pakilti kepant. anglies dioksidas sukuria oro kišenes, todėl galutiniam produktui suteikiama lengva ir puri tekstūra.
Siųsti užklausą
Aprašymas
Techniniai parametrai
Produktų aprašymas

Cheminė formulė:CaH2 P2O7

Molekulinė masė: 215.97

Einecs:E 450vii

CAS Nr.: 14866-19-4

Savybės

 

Balti kristaliniai arba kristaliniai milteliai

 

Taikymas

 

Maisto produktuose, pavyzdžiui, lydytuose sūriuose ir kai kuriuose pieno pagrindu pagamintuose desertuose, jis padeda išvengti nepageidaujamų kristalų (pvz., kalcio laktato kristalų sūryje) susidarymo. Sudarydamas chelatinius metalų jonus, jis taip pat gali slopinti oksidacijos reakcijas ir fermentinį rudumą kai kuriose maisto sistemose.

Tai gali padėti palaikyti maisto produktų pH tam tikrame diapazone. Stabilus pH yra būtinas tinkamai daugelio maisto produktų tekstūrai, skoniui ir stabilumui.

 

Produktų aprašymas

Savybės

Vienetas

Specifikacija

Analizė (CaH2 P2O7)

%

95.0-100.5

Pralaimėjimas įjungta uždegimas

%

10.0 Maks.

Arsenas (Kaip)

mg/kg

3.0 Maks.

Švinas eurų.

mg/kg

2.0 Maks.

Fluoras (kaip F)

mg/kg

30.0 Maks.

Pakavimas ir saugojimas

 

25 kg / maišelis. Laikykite ir sandariai uždarykite šešėlyje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, atokiau nuo toksiškų ir pavojingų cheminių medžiagų.

Susisiekite dabar

 

 

 

 

 

 

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

 

Populiarus Žymos: kalcio rūgšties pirofosfatas maistinis cas 14866-19-4 kepiniuose e 450vii, Kinija kalcio rūgšties pirofosfatas maisto kokybės cas 14866-19-4 kepimo e 450vii tiekėjai, gamykla